Uma curadoria criada para acompanhar os grandes assados à mesa.
O Kit Harmonização Assados Ibá reúne Barbecue, Geleia de Laranja com Vinho Tinto e Cravo e Relish de Cebola Roxa em uma seleção pensada para diferentes tipos de carne, do tender e do peru às carnes suínas e bovinas. Três sabores com personalidades distintas, escolhidos para trazer contraste, profundidade e novas camadas a cada preparo.
A Geleia de Laranja com Vinho Tinto e Cravo combina especialmente bem com assados que pedem notas cítricas, frutadas e especiadas. É uma harmonização elegante para tender de Natal, peru, aves e carnes assadas, criando contraste entre a untuosidade da carne, a acidez da laranja e a complexidade aromática do vinho tinto e do cravo.
O Relish de Cebola Roxa entra onde o assado pede acidez, textura e intensidade. Sua personalidade agridoce acompanha muito bem pernil, carne de porco, cortes suínos e carnes de sabor mais pronunciado, equilibrando gordura e trazendo frescor à composição do prato.
Já o Barbecue Ibá foi escolhido para os assados em que a carne pede mais corpo. É a combinação ideal para carnes bovinas, cortes assados, carnes grelhadas e preparos de sabor intenso, acrescentando profundidade e um acabamento marcante sem disputar protagonismo com o ingrediente principal.
Mais do que três produtos reunidos em uma caixa, o Kit Assados funciona como uma curadoria de harmonizações pronta para servir. Uma forma simples de encontrar o acompanhamento certo para diferentes carnes e transformar o momento do assado em uma experiência gastronômica mais completa.
Do almoço de domingo às celebrações de fim de ano, do tender de Natal ao peru, pernil, carne suína e carne bovina, a proposta é a mesma: escolher o contraste certo para valorizar cada preparo.
Provados e aprovados por diversos chefs, os produtos Ibá unem versatilidade, equilíbrio e construção de sabor para revelar novas possibilidades à mesa.
